民以食为天，食以安为先。石台县检察院能动履行法律监督职能，始终聚焦消费者“舌尖上的安全”，在食品卫生、药品安全等领域，不仅依法打击违法犯罪行为，还主动将办案职能向社会治理领域延伸，切实维护消费者合法权益。

A某在经营早点摊期间，为使油条口感更佳，在制作的油条中超量添加明矾，出售给诸多不特定消费者，销售金额达66000元，经检测，A某制售的油条中铝的残留量超出国家标准8倍，消费者长期食用足以造成严重食源性疾病。

县检察院经审查认为其行为已构成生产、销售不符合安全标准的食品罪，向县法院提起刑事附带民事公益诉讼，建议判处被告人A某有期徒刑七个月，缓刑一年，并处罚金4000元，承担惩罚性赔偿金66000元，并在市级公共媒体上公开赔礼道歉。诉讼请求获得县法院全部支持。

在办理了两起“毒油条”案件后，承办检察官根据案情，实地走访相关行政机关和辖区食品经营个体户，了解到部分餐饮经营者对食品安全相关法律规范了解不足，对超量添加含铝食品添加剂的危害性认识不够。

为切实保障消费者食品安全，县检察院向相关行政机关制发社会治理类检察建议，建议其增强监督力度，完善信息公开机制，加强食品安全宣传。

在收到检察建议后，相关行政机关高度重视，并积极开展相关专项整治行动，加大监督抽检力度，落实监管责任，强化宣传培训，极大地提升了生产经营单位食品安全质量水平，有效保障了人民群众食品安全。

下一步，县检察院将持续跟进检察建议落实情况，充分发挥检察建议推进诉源治理的功能，督促相关行政机关加强监管职责，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。（文字：薛嘉文）